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ASOCIADOS
DIRECTORA DEL CESAC
Esther Sánchez
SOCIOS FUNDADORES
Lácydes Moreno Blanco
(Q.E.P.D)
Periodista, escritor, diplomático, estudioso y devoto de la cocina
Julián Estrada Ochoa
Antropólogo, cocinero, periodista, escritor e investigador
Esther Sánchez Botero
Antropóloga, consultora y gestora cultural del patrimonio gastronómico
Carlos Pabón
Ingeniero industrial. Gestor cultural cultural y jurado de los premios de cocina del Ministerio de Cultura
Carlos Humberto Illera
Antropólogo, profesor universitario e investigador
ASOCIADOS
Sonia Serna
Gestora Cultural
Cali
José Antonio Carbonell
Editor y gestor cultural
Bogotá
Aída Cecilia Gálvez
Abadía. Antropóloga
Cali
Luz Marina Vélez
Antropóloga y Magíster en filosofía
Ramiro Delgado
Antropólogo
Medellín
Juana Camacho
Antropóloga
Bogotá
Elsi María Valencia
Cocinera tradicional
Buenaventura
Patricia Maestre
Barranquilla
Luz María Babativa
Licenciada en Ciencias de la Comunicación Social
Bogotá
Weildler Guerra
Antropólogo y abogado
Rioacha
Cecilia Restrepo
Historiadora
Bogotá
Juan Luis Isaza Londoño
Arquitecto
Medellín
Ernesto Borda
Abogado y Magíster en pensamiento estratégico y prospectiva
Bogotá
María Fernanda Pastor
Gastrónoma
Facatativá
Juliana Duque
Filósofa y antropóloga
Bogotá
Elizabeth Ramos
Arqueóloga - Antropóloga
Bogotá
Carlos Yanguas
Cocinero profesional e investigador
Cali
Natividad López
Rioacha
María Lía Restrepo
Editora y gestora cultural
Bogotá
Eduardo Martínez
Cocinero profesional e investigador
Bogotá
Diana Vernot
Socióloga y magístra en estudios culturales
Bogotá
Ana María Ulloa
Antropóloga
Bogotá
Luisa Acosta
Historiadora, cocinera e investigadora
Bogotá
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